在中国，有多所专业的小吃培训学校，提供各种地方特色小吃的系统培训。以下是一些知名的培训机构：

新东方烹饪学校

提供上百种小吃课程，包括火锅、烧烤、卤菜、热菜、咖啡饮品、西点烘焙等。

师资力量雄厚，拥有多年从业经验。

提供开店帮扶指导服务。

新疆新东方

提供上百种小吃课程，适合无基础学员，老师一对一教学。

安徽新东方烹饪高级技工学校

教授烧烤、小龙虾、火锅等地方特色小吃。

天津新东方烹饪学校

每天动手实操，老师当面指导。

西安大品小吃培训中心

专业以陕西特色小吃为主，提供多种小吃培训项目。

杭州新东方烹饪学校

提供早点小吃技术培训，隶属于新华教育集团。

煌旗小吃培训

提供多种小吃技术，价格实惠，适合资金不多的投资者。

蜀名厨烹饪技术学校

专注于川渝餐饮及其他各地小吃技术的研发和技术教学。

选择学校时，建议关注师资力量、课程设置、实操练习机会、学员评价等因素，以确保所学技能的实用性和专业性。您可以根据自己的地理位置和兴趣选择合适的学校进行学习