河南省内提供文科专业的二本大学包括但不限于以下几所：

河南财经政法大学：

以经济学、法学为主，同时设有文学、管理学、工学等多个学科。

郑州航空工业管理学院：

以航空特色著称，同时开设有经济、管理、工程等学科。

河南工业大学：

以工科为主，但也设有文科专业，如经济学、文学、历史学、哲学等。

河南师范大学：

以师范教育为主，同时也设有文学、历史学、哲学等专业。

河南理工大学：

以理工科为主，但也设有文科专业，如经济学、文学、历史学等。

河南农业大学：

以农学为主，但也设有文学、历史学、经济学等专业。

郑州大学：

河南省内规模最大、学科门类最全的综合性大学之一，文科专业包括哲学、经济学、法学、文学、历史学等。

河南科技学院：

提供多个文科专业，如文学、历史、外语等。

洛阳师范学院、 南阳理工学院、 华北水利水电大学、 河南工程学院、 郑州科技学院、 郑州华信学院、 新乡医学院、 新乡学院、 河南科技大学、 安阳师范、 安阳工学院等也提供文科教育。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体选择学校时，建议参考最新的招生简章和专业设置，以及个人的兴趣和职业规划