在太原，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的培训机构：

太原市三桥职业技术学校

专门传授制作各种蛋糕的技能。

太原欧米奇西点西餐学院

位于小店区时代自由广场C座。

提供西点烘焙、咖啡、西餐料理等课程。

山西新东方烹饪学校

南校位于小店区大运路8号，北校位于晋祠旅游风景区东门外5号。

蜀湘情缘文化传播有限公司

位于迎泽区五一广场并州北路金港国际商务中心C座10层。

太原市先品味餐饮管理有限公司

位于万柏林区迎泽西大街迎西佳园2号楼3单元603。

太原市千峰职业培训学校

位于万柏林区和平南路太纺宿舍纺织南一条。

太原碧圣凯斯烘焙培训机构

提供蛋糕、面包、甜品、西点培训等课程。

蜜思菡烘焙培训

提供蛋糕、西点烘焙培训，有免费咨询服务。

港焙国际西点学院

提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、轻食、糖水、裱花等培训项目。

您可以根据自己的位置和兴趣，选择最便利的培训机构进行学习。建议您在决定前，联系相关机构了解具体的课程内容、学费以及是否有实践操作的机会