阜阳市拥有一些专业的职业高中，以下是部分知名的职业高中及其专业设置：

阜阳市第一高级职业中学

建校于1927年，是阜阳市唯一的一所国家级重点职业高中。

专业包括电子技术应用、计算机应用技术、服装设计与制作、汽车运用与维护、公路与桥梁、数控技术、工业与民用建筑、旅游管理、现代农业技术、机电一体化等。

阜阳市第二高级职业中学

成立于1959年，是国家级重点职业高中。

专业设置与阜阳市第一高级职业中学类似，也提供电子技术应用、计算机应用技术等专业。

阜阳现代职业教育学校

前身为1927年创办的大同中学，后更名为阜阳现代职业学校。

校训为“学高为师，身正为范”，有12个专业，包括计算机应用等。

界首市泉阳职业高中、 颍上职教中心、 阜南县正宏职业学校、 太和县一职高

这些职业高中也是阜阳市内较为知名的教育机构，提供多样化的职业教育课程。

阜阳市的职业高中注重实践教学，与多家企业有联合办学项目，为学生提供实习和就业机会。学校设施完善，师资力量雄厚，致力于为社会培养中、初级专业技术人才