沧州的高等职业学校包括：

1. 沧州职业技术学院

2. 渤海石油职业学院

3. 沧州医学高等专科学校

4. 泊头职业学院

5. 渤海理工职业学院

6. 沧州航空职业学院

其中，沧州职业技术学院是经河北省人民政府批准建立的国办全日制普通高等职业院校，提供多种专业教育。

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