选择小吃培训机构时，可以考虑以下几个因素：

机构规模与资质：

选择有规模的培训机构可以保证教学的系统性和专业性。

师资力量：

了解教师的从业背景、教学经验和实战能力。

培训设施：

实地考察培训机构的教学环境，是否配备了先进的烹饪设备和模拟的创业实训室。

后续保障：

选择有后续跟踪支持的培训机构，确保学成后还能获得必要的指导与帮助。

课程内容：

选择课程内容全面、符合自己需求的培训机构。

实操练习：

实操练习是学习小吃制作的关键，选择注重实操的培训机构。

创业帮扶：

对于希望创业的人来说，选择提供创业指导与帮扶的培训机构更为合适。

品牌知名度：

知名品牌通常意味着更可靠的教学质量和更广泛的社会认可。

新东方烹饪教育：大品牌，提供多种小吃培训课程，师资力量雄厚。

厨仟艺：提供系统而全面的小吃培训，适合创业初期的学员。

煌旗：传统与创新的结合，适合希望在保持传统风味的同时进行创新的创业者。

食为先：注重实际操作与理论结合，适合短时间内掌握制作技巧的学员。

飘飘香：专注于地方特色小吃的培训，注重传统工艺的传承。

深圳启程小吃培训基地：提供一站式和全方位的服务，有丰富的餐饮从业培训经验。

选择时，建议实地考察或在线了解课程详情，比较不同机构的优势和劣势，选择最适合自己的培训机构进行学习