学习寿司的费用因地区、培训机构、课程内容和时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

学习寿司的费用通常在1000元至3000元之间。

如果想要学习更高端的日料技术，如刺身，费用可能会更高。

某些寿司培训班提供全套培训，费用可能高达4800元。

学习寿司的时间大约为两周，费用大约在2000元至4000元。

建议根据个人所在地区、选择的培训机构以及想要学习的寿司种类进行具体咨询，以获得最准确的费用信息