岳阳市的公办普通高中学费标准如下：

省级示范性高中：每生每期1000元

其他高中：每生每期800元

此外，公办高中还可以收取课本费、作业本费、教辅材料费、住宿费、伙食费等。具体收费标准如下：

作业本费：

1-2年级不超过7元/生·期，3-6年级不超过10元/生·期，7-9年级不超过15元/生·期，普通高中不超过20元/生·期。

住宿费：农村高中阶段和城市中小学有寄宿的学校，寄宿费实行限额控制，每生每期最高不超过300元。

请注意，这些信息可能会根据时间和政策有所变动，建议联系当地教育部门或学校获取最新信息