炸龙虾的时间取决于龙虾的大小和油温。以下是一些基本的指导时间：

对于一般大小的小龙虾，通常建议炸2-3分钟。

如果油温设置得当（约175°C至180°C），这个时间范围可以确保龙虾外皮金黄酥脆，同时内部熟透。

对于较大的龙虾，可能需要3-5分钟或更长时间。

油温不宜过高，以免外皮焦黑而内部未熟；也不宜过低，以免影响口感。

在炸的过程中，可以适当翻动龙虾，以确保油温均匀，帮助龙虾均匀受热。

请根据具体情况调整时间，并注意观察龙虾的颜色和质感，以确保熟透且口感良好