重庆提供成人继续教育的大学包括但不限于以下几所：

重庆大学继续教育学院

成立于1999年，位于重庆市沙坪坝区。

西南大学继续教育学院

成立于2019年，位于重庆市。

西南政法大学继续教育学院

提供成人高等学历教育和非学历教育。

重庆交通大学继续教育学院

地址：重庆市南岸区学府大道66号。

重庆邮电大学成人及继续教育学院

提供成人高等教育和继续教育。

重庆理工大学继续教育学院

成立于2003年，承担成人高等学历教育和非学历教育。

重庆师范大学继续教育学院

位于沙坪坝校区，提供学历教育和非学历教育。

重庆三峡学院继续教育学院

提供成人高等教育。

长江师范学院继续教育学院

提供成人高等教育。

四川外国语大学继续教育学院

提供成人高等教育。

重庆科技大学继续教育学院

提供成人高等学历教育、非学历教育、继续教育、岗位培训等。

重庆文理学院继续教育学院

成立于2001年，主管成人高等教育、培训和自考社考工作。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育项目、招生政策和联系方式可能需要直接咨询相关学院或访问官方网站获取最新信息。