成为一名咖啡学徒的时间长度取决于多个因素，包括个人的学习能力、学习环境、培训质量以及是否有意愿在咖啡行业长期发展。以下是一些概括性的信息：

基础入门阶段

初学者通常需要1至3个月的时间来学习咖啡的基本知识和制作技能。

这个阶段包括了解咖啡豆的起源、种类、冲泡方法以及基本的咖啡制作流程。

实习提升阶段

在基础技能掌握后，学员将进入实习期，这可能持续3个月至1年不等。

实习期的主要任务是提升服务技巧和对客沟通能力。

成为合格咖啡师

要成为一名合格的咖啡师，可能需要至少6个月的学徒期来掌握关键技能。

这个阶段需要学习如何处理咖啡豆、准确测量和研磨咖啡粉、泡咖啡和调制饮品等。

个人差异

学习时间的长短与个人的领悟程度、天资、学习热情等因素有关。

天资聪颖的人可能半个月就能学会基础操作，而天资一般的人可能需要更长时间。

终身学习

对于想要在咖啡领域深入发展的人来说，学习是一个终身的过程。

专业正规培训

建议考虑专业正规的连锁院校进行培训，因为它们通常有更成熟的办学经验和管理模式。

总结来说，成为一名熟练的咖啡师平均可能需要1-2年的时间，其中可能包括无薪酬的基础学习和有补贴的实习期。然而，这个时间框架可以根据个人情况和所在地区的行业标准有所变化。