如果您想学习制作流动无水蛋糕，以下是一些建议的学习途径：

专业烘焙学校

您可以搜索离您最近的烘焙学校，如天津新东方烹饪学校，了解是否提供无水蛋糕的制作课程。

另外，像翰香原名吃培训中心这样的专业机构也提供无水蛋糕的制作教学，适合开店经营。

在线教程

互联网上有许多烘焙教程，包括无水蛋糕的制作方法。您可以在网上搜索相关教程，尝试在家中制作。

社交媒体和论坛

加入烘焙相关的社交媒体群组或论坛，与其他烘焙爱好者交流经验，获取制作技巧和配方。

开店方案

如果您打算开店，可以寻找提供开店方案的烘焙技术培训机构，如翰香原，他们通常会提供从原料选择到成品销售的全面指导。

价格咨询

在选择培训机构时，了解课程的价格，并确认其真实性。您可以通过电话咨询或访问学校官网获取最新信息。

请根据您的具体情况和偏好选择合适的学习方式。希望您能顺利学会制作流动无水蛋糕，享受烘焙的乐趣