在武汉，如果您想学习烤鱼技术，以下是一些推荐的培训机构：

食尚香餐饮小吃培训学校

教学方式：理论与实操相结合，以实操为主。

教学特色：老师一对一示范操作，手把手教学，传授烤鱼技术。

武汉香品四季连锁小吃培训学校

课程特点：专门针对想要掌握烤鱼制作技术的人群开设。

武汉皇氏御厨餐饮培训学校

地理位置：位于中山路大东门，靠近武昌火车站。

办学宗旨：发展职业技能培训，提高劳动者素质，促进就业再就业。

武汉英佳尔饮食创业培训基地

课程内容：包括特色诸葛烤鱼培训等。

品牌优势：位于光谷步行街商业中心，环境优美，交通便利。

武汉新东方学校

教学范围：烧烤、龙虾、火锅和地方小吃等。

教学特色：十几年经验的老师傅手把手教学，独特的秘制配方和手法。

选择合适的烤鱼培训机构时，您可以考虑自己的需求、预算、上课时间和地点等因素。建议您实地考察或联系培训机构了解更多详情，并参加试听课程以确认其教学质量和适合度。