太原的成人大学包括：

1. 山西国家开放大学

2. 太原理工大学继续教育学院

3. 山西财经大学

4. 山西广播电视大学

5. 太原科技大学继续教育学院

6. 太原市职工大学

7. 中北大学继续教育学院

8. 山西工程技术学院

9. 山西省政法管理干部学院

10. 山西机电职工学院

11. 山西煤炭职工联合大学

12. 山西省职工工艺美术学院

13. 山西兵器工业职工大学

14. 太原化学工业集团有限公司职工大学

15. 太原钢铁（集团）有限公司职工钢铁学院

这些学校提供成人高等教育和职业培训等服务，涵盖多个学院和专业。您可以根据自己的需求选择合适的学校和专业进行学习