在合肥，如果您想学习业余厨师技能，以下是一些推荐的选项：

安徽新东方烹饪学校

成立于1988年，是安徽省内办学层次较高的烹饪专业学院。

提供高级烹调师和烹饪管理人才的培养。

拥有全国性的教育网络和资源。

提供实操教学，有系统的课程和完善的教学大纲。

适合不同学生的需求，包括西餐、西点、中餐、酒店管理。

合肥新食纪餐饮培训学校

合肥当地知名，公认的厨师技术学校。

食尚香

提供特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、蛋糕西点等培训服务。

合肥徽湘情缘培训学校

推荐给参加火锅培训的学员，选择时需考虑学校的靠谱程度。

合肥其他厨师培训机构

如合肥林路附近的培训机构，提供多种烹调类专业培训，包括西餐、西点等。

选择合适的厨师学校时，您可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操教学以及是否提供就业指导和推荐等因素。建议您实地考察或通过电话咨询了解更多详情，并根据自己的需求和预算做出选择。