在安徽选择职业高中时，可以考虑以下几个因素：

学校排名和特色专业

芜湖职业技术学院：全国首批国家示范性高等职业院校，拥有多个高水平专业群和省级特色专业。

安徽职业技术学院：国家示范院校重点建设专业，拥有多个特色专业。

安徽水利水电职业技术学院：以水利水电为特色，培养专业人才。

地理位置和校园设施

芜湖职业技术学院：位于芜湖市，校园设施完善，教师素质高。

安徽职业技术学院：位于合肥市，教育资源丰富。

安徽水利水电职业技术学院：位于合肥市，拥有完善的教学和生活设施。

专业选择

根据个人兴趣和就业前景选择专业，如学前教育、眼视光技术、水利水电建筑工程等。

学校声誉和就业情况

芜湖职业技术学院和安徽职业技术学院均有良好的声誉，毕业生就业情况较好。

其他因素

考虑家庭所在城市与学校所在地的距离，以及学校的教育理念是否符合个人价值观。

综合以上因素，可以根据个人情况和偏好选择适合自己的职业高中。