纤维素主要存在于植物细胞壁中，是植物界中分布最广、含量最多的一种多糖。在人类膳食中，纤维素主要存在于以下食物中：

蔬菜（如土豆、山药、红薯、芹菜、西红柿等）

水果（如苹果、梨、葡萄、西柚、猕猴桃、无花果等）

全谷物（如大米、小麦、玉米等）

豆类（如大豆、黄豆、红豆、青豆等）

纤维素虽然不能被人体消化吸收，但它对维持消化系统健康至关重要，能增加肠道内容物的体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘。此外，纤维素还有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。