学习摊煎饼的时间通常不会太长，根据不同的学习资源和个人的学习速度，一般在2-7天之间可以学会。以下是学习摊煎饼的一些关键点：

学习资源：

可以通过观看教学视频、参加培训班或向有经验的人学习。

实践操作：

理论学习和实操相结合是快速掌握技能的关键。

个人差异：

学习速度会因个人学习能力、练习时间和努力程度而异。

开店建议：

如果计划开店，建议选择专业的培训学校进行系统学习。

材料成本：

学习内容主要包括面浆制作、薄脆制作、酱料调制、煎制及卷饼技巧，材料一般便宜，学费也不会太高。