太原经贸职业学院的王牌专业包括：

建设工程管理

电子商务

特色专业：建筑工程管理（造价方向）、旅游管理、建筑装饰工程技术专业

此外，根据提供的信息，山西经贸职业学院还有省级特色专业：

人力资源管理

会计

工商企业管理

这些专业被认定为具有较高教学质量和就业前景的领域。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。