当前商丘市最好的大学是商丘师范学院。以下是相关排名信息：

1. 商丘师范学院

排名：第一

办学层次：本科

特点：省属公办全日制普通高等学校，入选多个国家级和省级项目。

2. 商丘学院

排名：第二

办学层次：本科

特点：全日制普通本科院校，以应用型教育为主，追求建设高水平应用型民办大学。

3. 商丘工学院

排名：第三

办学层次：本科

特点：综合类学院，设有多个本科专业。

以上排名信息基于最近发布的数据，具体情况可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。