学习早餐小吃制作，你可以考虑以下几种途径：

专业烹饪学校

选择知名的烹饪学校，如新东方烹饪学校、厦门新东方等，它们提供全面的早餐技术培训课程，包括面点、小吃、粥品等多种早餐品种的制作技巧。

地方特色小吃培训学校

如石老磨小吃培训学校、鑫南北小吃培训等，它们提供多样化的培训项目，包括各类早点制作技术。

在线课程

如果时间和地点有限，可以选择在线课程，许多专业的餐饮机构和个人教练都开设了在线课程，能够让你在家轻松学习。

实践经验

直接到早餐店进行实习，从中学习制作流程和经营技巧。

师傅一对一教授

找到有经验的师傅进行付费一对一教授，这种方式适合希望快速学习专业技能的学员。

在选择培训机构时，可以考虑以下因素：

教学内容：确保课程涵盖你想学习的早餐类型。

师资力量：选择有经验的老师进行指导。

实践机会：实际操作环节非常重要，能够帮助你在真实环境中练习。

费用：根据个人预算选择合适的课程。

口碑和评价：了解其他学员的反馈和学校的口碑。

希望这些建议能帮助你找到适合学习早餐小吃的途径