南京学厨师的学费因专业、学制长短、学校类型（公立或私立）等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

中餐、西餐、西点等专业：

一年的学费大约在2万元左右。

短期课程费用一般在几百到几千元不等。

南京新东方烹饪学院：

高级厨师专业：第一年11800元，第二年9600元。

新东方烹饪技工专业：第一年4160元，第二年2720元。

一年制高级全能专业：5100元。

两年制大厨精英专业：

第一年学费5800元，第二年4800元，总计25600元（含住宿费），不住宿总计22800元。

其他费用：

包括操作实习材料费、住宿费、床上用品费等。

额外支出：

还需考虑实习、住宿、教材和其他杂费等。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在决定学习前直接咨询相关学校获取最新信息。