学习羊肉粉的时间长度会因个人情况和学习背景的不同而有所差异。以下是一些参考信息：

1. 对于有一定烹饪基础的人来说，学习羊肉粉可能只需要2-4天就能掌握基本技巧。

2. 对于没有烹饪经验的人来说，可能需要更多的时间和实践来学习。

3. 一些羊肉粉培训课程提供一周以内的培训周期，适合入门级学习。

4. 高级培训课程可能没有固定的学习周期，而是直到学员学好为止。

请根据您的个人情况和学习需求选择合适的课程和学习周期。