学习烹饪的时间长度取决于多个因素，包括你的学习目标、所选课程、个人学习速度以及是否愿意投入时间和精力。以下是一些参考信息：

基础学习

学习基本的烹饪技巧，如刀工、勺工等，通常需要几个月的时间。

如果你只是想学习一些简单的菜品，可能十几天到两三个月就可以掌握基础技能。

深入学习

如果你想学习一系列菜品后开店创业，可以选择短期课程，通常三到六个月。

对于想要成为技艺精湛的大厨，通常需要多年的实践经验积累。

专业课程

中式烹饪或西式糕点等专业课程可能需要一年左右的时间。

长期课程，如一年制、两年制，可以提供更系统的学习。

个人情况

如果你有烹饪基础，学习时间可以缩短。

学习烹饪需要兴趣、谦虚请教、能吃苦耐劳的品质。

其他因素

选择合适的学校或培训机构，有专业老师指导，可以帮助你更快地学习。

总结来说，学习烹饪的时间可以从几个月到几年不等，主要看你追求的学习深度和个人投入。