在郑州学习叉车技术，可以选择以下几所培训机构：

郑州发达技校

地址：郑州市郑密路40号（淮河路与郑密路交叉口南100米）

乘车路线：

火车站：20、87、K802路到淮河路郑密路站下车

北站：63路到淮河路郑密路站下车

客运总站、西站：203路到淮河路郑密路站下车

郑州市建安安全教育培训中心

主要办理各类职业技能培训，包括叉车证。

河南省劳动干部学校

隶属于河南省人力资源和社会保障厅，提供叉车培训。

郑州市人力资源和社会保障培训服务中心

公办机构，提供免费叉车驾驶技术培训。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，建议在前往之前联系学校确认最新的培训安排和费用情况