音乐工程专业的考试通常包括以下几个方面：

乐理：

这是音乐工程的基础科目，主要测试考生对音乐理论的理解和掌握。

和声：

考生需要完成和声写作，这可能包括四部和声写作，测试考生对和声理论的应用能力。

乐器演奏：

考生需要自选乐曲进行演奏，展示其乐器演奏技巧。

歌曲写作：

考生需要根据给定的歌词创作歌曲，并为全曲写出和弦标记。

视唱练耳：

这包括练耳和视唱两部分，测试考生的听音能力和音乐理解力。

即兴演奏：

考生需要根据现场提供的动机即兴演奏一段音乐，考查其音乐创编能力。

面试问答：

考生需要回答考官提出的问题，展示其对专业知识的理解和认识。

其他可能科目：

如MIDI与数字音频基础知识、名家名作、乐器识别及其他音乐常识等。

具体的考试形式可能包括线上考试和现场考试，考试内容可能因不同的音乐学院或专业方向有所变化。考生应参考各院校的官方指南以获取最准确的考试信息。