在深圳，您可以在以下几个地方购买到正宗的凉皮：

龙华新区梅林关口民乐村

汉连深热面皮店内有凉皮批发。

福田区

华强北、皇庭广场周边有多家陕西凉皮批发商。

西安老蔡家，位于福田区梅林路下梅林村58栋附101号，提供地道的凉皮。

罗湖区

布吉市场、水贝市场有不少陕西凉皮批发商。

南山区

南山市场、海岸城附近也有几家口碑不错的陕西凉皮批发店。

福田农批市场

也有提供凉皮凉面的批发服务。

购买时，您可以关注店铺的口碑、产品质量和价格等因素。此外，深圳也有多家知名的凉皮店，如馍道·凉皮肉夹馍、大秦小面、1001餐厅等，提供不同风味的凉皮，您也可以选择去这些店铺品尝或购买。