朝阳市卫生学校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理

2. 英语护理

3. 中西医结合

4. 助产

5. 医学影像诊断

6. 医学检验

7. 卫生保健

8. 保健护理

9. 针灸推拿

10. 药剂

11. 口腔工艺技术

12. 护理（日语）

13. 医学检验技术

14. 医学影像技术

15. 口腔修复工艺

16. 中医康复技术

17. 药学类（药剂）

学校提供中专、高职专科和成人专科、成人本科四个办学层次，专业设置合理，旨在培养全面发展的学生。