郑州早点培训的费用因培训机构、课程设置、教学质量等因素而异。根据提供的信息，学费大致在500元至3000元之间。具体费用如下：

郑州御品香风味早点类培训，如胡辣汤、豆腐脑等，学费为1680元，通常一星期可以学会。

郑州御百味早餐培训，根据不同课程和时间，学费会有所变化，一般一个月学费约1000元，三个月大约3000元，但专业不同学费也会有所区别。

郑州食为先小吃培训机构开设的肉夹馍课程，学费在2-3千元左右。

请注意，这些费用仅供参考，实际费用可能因培训机构政策、市场变化等因素有所不同。建议直接咨询具体的培训机构获取最准确的费用信息