学校食堂提供的饮食应该考虑以下几个方面：

方便快捷：

考虑到学生时间有限，需要快速解决餐食，因此提供快速、简单的食物如炸鸡、汉堡、盖浇饭等是合适的。

经济实惠：

大多数学生的生活费有限，因此价格亲民的食物更受欢迎。例如，10元两素一荤，米饭随便吃的定价策略可以满足大多数学生的需求。

口味多样：

提供不同地区、不同风味的菜品，如北方的面食、南方的米饭，以及各种地方特色小吃，以满足不同学生的口味。

营养均衡：

注重食物的搭配，提供包含蛋白质、蔬菜、水果的主食和菜品，确保学生能够摄入足够的营养。

健康轻食：

随着健康意识的提高，提供沙拉、三明治、果汁等健康食品也是一个不错的选择。

卫生管理：

保证食品制作过程的卫生安全，让学生吃得放心。

特色餐饮：

根据学生的喜好，可以引入一些特色餐饮项目，如小吃摊、快餐店、咖啡馆等，增加食堂的吸引力。

最后，要密切关注学生的反馈，及时调整菜单和服务，以满足学生的不断变化的需求