学习制作鸭脖的方法有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校

例如北京新东方烹饪学校、上海中华烹饪学院等，提供专业的鸭脖制作课程。

培训机构

如食尚香餐饮小吃培训创业学校，有经验丰富的师傅进行授课。

在线学习平台

可以找到提供绝味鸭脖制作视频教程和课程的在线平台。

地方特色培训班

如北京品味轩专业教学10年，培养了上万名学员成功开店创业。

加盟方式

如精武鸭脖加盟，可以学习到正宗的鸭脖制作技术。

选择适合自己需求的学习方式，无论是通过系统的课程学习，还是加盟已有的品牌，都可以掌握制作鸭脖的技术。希望这些建议对你有所帮助，