中等职业学校的文化课主要包括以下科目：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 物理

5. 化学

6. 生物

7. 思想政治（政治）

8. 历史

9. 地理

10. 体育与健康

11. 音乐

12. 美术

13. 信息技术

14. 通用技术

这些课程旨在提高学生的文化素质和身体素质，并为将来的工作和学习打下坚实的基础