根据您提供的信息，以下是2019年山东潍坊高级育婴师补考的费用标准：

知识考核：30元/人次

技能考核：240元/人次

因此，高级育婴师补考的总费用为400元（30元知识考核 + 240元技能考核）。

请注意，这些信息是基于2019年的数据，具体费用可能会有所变动。建议联系当地考试机构或官方网站获取最新的补考费用信息