选择烘焙房培训时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉和知名度：

选择有良好口碑和较高知名度的学校，如新东方烹饪培训学校、北京haollee烘焙学堂等。

课程内容：

选择课程内容全面、符合自己需求的学校，如杜仁杰实战烘焙学校专注于烘焙创业培训，提供西点、面包、蛋糕等培训项目。

师资力量：

考察教师的实战经验和教学水平，如新东方的西点专业教师具有丰富的从业经验。

教学环境和设施：

选择教学环境良好、设备先进的学校，如北京新东方提供星级酒店后厨一比一还原的教室。

学费：

根据自己的预算选择合适的学校，注意不同学校的学费差异可能较大。

后续服务：

一些学校提供创业指导、设备、原材料渠道等服务，如杜仁杰实战烘焙培训为创业学员提供创业指导服务。

地理位置：

选择地理位置便利、方便前往的学校。

实操机会：

选择提供充足实操机会的学校，如小班授课和全程实操的教学模式。

就业保障：

了解学校是否提供就业保障，如北京新东方为就业学员提供强大的就业支持。

根据以上因素，你可以对比不同烘焙培训学校的优势和劣势，选择最适合自己的培训机构。