根据提供的信息，集美大学水产养殖学专业的收费标准如下：

学术型硕士研究生学费：8000元/年。

专业型硕士研究生学费：一般10000元以上，大多在12000-15000元之间，通常一次性缴清，不按年缴费。

请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询集美大学官方或查看最新的招生简章以获得最准确的信息