掌握电瓶车方向的基本步骤如下：

握住把手：

首先，你需要握住电动车的把手，这是控制方向的主要工具。

转动把手：

轻轻地转动把手来改变方向。开始时可逐渐增加转动幅度，以感受和掌握方向控制。

调整速度：

在转动把手的同时，注意控制油门（如果有的话），以保持车辆平稳行驶。

保持平衡：

在转弯或改变方向时，身体需要轻微倾斜以保持电动车的平衡。

练习：

多练习是关键，尤其是对于初学者。开始时，可以找一个空旷且平坦的地方，慢慢练习起步、转弯和刹车。

安全第一：

在练习过程中，始终注意安全，遵守交通规则，并在必要时使用转向灯提示其他道路使用者。

请记住，驾驶电瓶车也需要遵守当地的交通法规，并确保在允许的情况下进行练习。