施工员可以分为以下专业：

土建施工员：

负责土木建筑施工现场的技术支持，并对工程质量进行复核监督。

电气施工员：

负责电气施工的质量、进度、材料预控、安全管理以及施工方案的编制和设计变更。

水利施工员：

专注于水力设施如水坝、水库等的建设与管理。

市政施工员：

涉及城市基础设施如供水、排水、污水处理等的规划、建设和管理。

此外，根据不同的分类方式，施工员还可以分为房建、公路、电力等专业。