在上海考取营养师资格，您可以通过以下途径进行：

上海市职业技能鉴定中心

报名要求：初中及以上学历，18岁以上，提供身份证、学历证明及健康证明。

高等院校及社会机构

考试地点：包括华东师范大学、复旦大学、上海交通大学、财经大学、立信会计金融学院等高校，以及社会科学院、科技馆、图书馆等社会机构。

考试时间：例如华东师范大学的考试时间为每年5月份的第2周及第3周。

培训机构

推荐机构：优路教育、上元教育等，提供针对性的考前辅导和职业技能提升培训。

报名地址：例如上海普为营养学院的报名地址在徐汇区虹桥路808号。

证书颁发机构

中国营养学会：国内公共营养师证书的主要颁发机构，具有较高的社会认可度。

请注意，具体的考试时间和地点可能会有所变动，建议您直接联系相关机构或访问官方网站获取最新信息