在上海，如果您想学习韩式裱花，以下是一些推荐的培训机构：

上海欧米奇西点西餐学校

特色：提供烘焙甜点专业，包含多种班级类型，适合不同学习需求的学员。

课程：包括裱花、翻糖等技术，以及面包、慕斯、巧克力等内容。

王森咖啡西点西餐学校

特色：国内知名的西点培训学校，有经验丰富的师资团队和完备的教学设施。

课程：涵盖基本裱花技巧及流行裱花风格和创意设计，特别是韩式裱花课程。

优美西点烘焙蛋糕咖啡调酒培训学校

特色：设有韩式裱花培训高阶班，内容丰富，涵盖从基础到高阶的全方位技能。

上海味尚国际烘焙培训学校

特色：开设韩式裱花精修班，教授自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花等技能。

上海梵卡国际烘焙学院

特色：服务于烘焙创业者，提供前沿烘焙技术和实作教学。

上海蛋糕培训学校

特色：高端烘焙西点从业人才和创业人才的培训学校。

您可以根据自己的具体需求和兴趣，选择合适的课程进行学习。建议直接联系上述学校了解更多课程详情和报名信息