开设重庆小面馆的投资成本会根据不同的品牌、店铺规模、地理位置、装修水平等因素有所不同。以下是根据提供的信息整理的大致费用概览：

投资成本概览

加盟费用

基础费用大约在 5万至23万之间，具体取决于品牌和规模。

装修费用

装修费用大概在 2-5万元。

设备购置

设备费用通常在 1-5万元。

食材采购

食材采购费用根据选择的食材质量等因素而定。

租金

根据地段不同，每月租金大约在 3000-5000元。

人员工资

员工工资根据当地工资水平及员工数量而定。

流动资金

需要预留一定额度的流动资金以应对初期运营的不确定性。

其他费用

包括营销费、水电杂费等。