酶的半衰期是指酶活力减少到初始值一半所需的时间。具体来说，如果一个酶的初始活力为100%，那么经过一定时间后，如果它的活力减少到50%，这段时间就被称为该酶的半衰期。半衰期是衡量酶稳定性的一个指标，不同的酶具有不同的半衰期。

在测定酶的半衰期时，通常会在一定的温度下保温一段时间后，取出一部分酶液，并测量其残余活力。以保温前的酶活力为基准（通常设为100%），通过比较保温后酶活力的百分比，可以计算出酶的半衰期。

例如，如果某个酶在30℃下保温后，其活力减少到初始值的一半所需的时间是20.4小时，那么这个酶的半衰期就是20.4小时。

需要注意的是，酶的半衰期受多种因素影响，包括温度、pH值、底物浓度以及可能存在的其他酶的竞争性或非竞争性抑制等。