在珠海，如果您想学习烧鸭，以下是一些您可以考虑的培训中心：

珠海香江鼎星烧腊培训中心

特色：提供广式烧腊培训，包括金牌烧鹅、脆皮烧鸭等。

优势：二十多年烧腊制作经验的烧腊师亲自授课，理论与实践相结合，包学包会。

服务：毕业后可推荐到广州大型烧腊加工场工作或实习。

珠海香洲狮山烧鸭培训中心

特色：小班制教学，提供多门优质课程。

优势：提供在线问答和报名服务，预约试听。

咨询：累计超过561人咨询，值得信赖。

珠海食为先北京特色烤鸭培训中心

特色：专注于北京特色烤鸭培训。

优势：欢迎咨询客服获取试听名额。

建议您直接联系这些培训中心了解更多课程详情、学费价格以及上课地址。您也可以实地考察并品尝他们的菜品，以确认其教学质量和口味。