都匀市的职业学校包括：

1. 黔南民族职业技术学院

2. 贵州经贸职业技术学院

3. 贵州机电职业技术学院

4. 贵州轻工职业技术学院都匀校区

5. 贵州交通职业技术学院都匀校区

6. 贵州水利职业技术学院都匀校区

7. 毕节职业技术学院都匀校区

8. 都匀市中等职业技术学校

这些学校提供不同专业的技术类课程，如机电类、工商管理类、食品类、水利类等，旨在培养学生掌握实用型专业技能和创新实践能力