厨房用具费用的记账方法取决于用具的价值和用途。以下是几种常见的厨房用具费用记账方法：

固定资产

如果厨房用具的单价在2000元以上，可以将其记入固定资产账户。

会计分录示例：

借：固定资产

贷：银行存款（库存现金）

计提折旧时：

借：管理费用——福利费

贷：累计折旧

```

低值易耗品

如果厨房用具的单价在200-2000元之间，可以将其记入低值易耗品账户。

会计分录示例：

借：周转材料——低值易耗品

贷：银行存款（库存现金）

摊销时：

借：管理费用——福利费

贷：周转材料——低值易耗品

```

营业费用

如果厨房用具的单价低于200元，可以将其记入营业费用——其他账户。

会计分录示例：

借：管理费用

贷：银行存款（库存现金）

```

职工福利费

为员工用餐购买的餐具等厨房用具可以记入管理费用——福利费账户。

维修费用

酒店厨房用具的维修费用应计入管理费用——维修费科目。

其他费用

如果厨房用具的费用性质不明确，可以暂时记入管理费用或其他相关费用科目。

记账时，请确保：

准确记录每笔费用的发生日期、金额和性质。

定期对厨房用具进行盘点，更新数量和资产价格。

制作详细的费用报告，并进行分析和改进以控制成本。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并遵守相关会计原则和规定