学习煎饼技术有几种途径可以选择：

正规厨艺培训学校

选择有实力、口碑好的正规厨师学校，考察其学习环境、师资、教学方法、教学设施及就业率等因素。

餐饮企业工作学习

在提供培训机会的餐饮企业工作，可以学习到实战经验，包括店铺经营和消费者喜好。

私人师傅一对一教授

找到有责任心的师傅进行一对一教学，可以更有效地学习技术并改善个人不足。

专业培训中心

如河北育英小吃培训中心提供多种煎饼技术教学，包括杂粮煎饼、鸡蛋灌饼等，并可视频教学或邮寄光盘学习。

在线学习资源

利用网络视频等资源进行自学，方便且成本较低，适合自我调控能力强的学员。

品牌培训机构

选择像厨仟艺这样的知名品牌培训机构，提供系统课程和正宗口味传承，注重理论与实操相结合。

选择学习煎饼技术时，可以考虑以上途径，并根据个人情况和偏好做出选择。