张骞通过两次出使西域，引进了多种农作物，其中包括：

1. 葡萄

2. 苜蓿

3. 胡桃（核桃）

4. 石榴

5. 胡麻（芝麻）

6. 胡瓜（黄瓜）

7. 胡豆（蚕豆）

8. 胡蒜（大蒜）

9. 胡萝卜

10. 菠菜

11. 香菜

12. 无花果

13. 甜瓜

14. 西瓜

15. 绿豆

这些作物在张骞带回中原后，逐渐在中国广泛传播，并对中国的农业生产和饮食文化产生了深远的影响