越秀区拥有多所技工学校，以下是部分知名的技工学校列表：

1. 广州市轻工技师学院

2. 广州市纺织服装设计学院

3. 广州市旅游商务职业学院

4. 广州市财经职业学校

5. 广州市电子信息学校

6. 广州市轻工技师学院

7. 广州市贸易职业高级中学

8. 广州市公用事业技师学院

9. 广州市信息技术职业学校

10. 广州市财经商贸职业学校

这些学校提供各种职业技能培训和教育，涵盖不同的专业领域，包括财经、电子、旅游、轻工、纺织、信息技术等。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习