在泉州，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的地点：

晶都国际DIY蛋糕店

地址：泉州泉秀路晶都国际楼上

特色：提供多种DIY蛋糕产品

格瑞莎蛋糕坊

地址：美食街六灌路口对面

特色：顾客反馈良好，可自制蛋糕

7点自造DIY烘焙馆

地址：海峡银行浦西站附近

特色：提供DIY巧克力、艺术饼干等服务，需提前预约

意浓DIY蛋糕吧

位置：武大和华师中间

特色：提供多种美食，包括蛋糕DIY

蜜蜂蛋糕

地址：泉州府东街

特色：精致外观和独特口感，多种口味蛋糕

蛋糕公社

位置：市中心

特色：创意蛋糕款式，如巧克力草莓慕斯蛋糕和柠檬蛋糕

凯旋蛋糕坊

特色：多元化蛋糕种类和精致工艺，人气蛋糕包括黑森林蛋糕

您可以根据自己的位置选择就近的店铺进行学习和体验。建议提前联系店铺确认是否需要预约以及是否需要携带特定的材料。祝您学习愉快!