青岛的职业专业普遍评价较好，具有以下特点：

就业率高：

青岛职业技术学院等专业设置紧跟市场需求，毕业生在就业市场上表现出色，很多专业对口且就业率高。

专业设置丰富：

青岛职业技术学院开设了包括学前教育、电气自动化技术、计算机控制技术、珠宝专业、园林设计专业、药剂专业等30个专业，满足不同学生的需求。

教学质量高：

学校注重实践教育，提供丰富的实践机会，使学生能够在实践中提升自己的技能和能力。

地理位置优越：

学校位于青岛市，拥有西校区、南校区和中校区，为学生提供了良好的学习和生活环境。

社会认可度高：

学校的专业设置和教学质量得到了社会的认可，毕业生在各自的行业中成为受欢迎的人才。

特色专业突出：

例如，青岛港湾职业技术学院的港口相关专业，与山东省港口集团紧密合作，为港口行业培养专门人才。

综上所述，青岛的职业专业在就业前景、专业设置、教学质量、地理位置、社会认可度以及特色专业方面都有不错的表现。