如果您想学习山东杂粮饼的制作技术，以下是一些建议：

食尚香小吃培训学校

特点：全国连锁品牌，多年培训经验，以客为先，以人为本的管理理念。

粮小煎

特点：提供杂粮煎饼的做法教学，包括面糊配方和薄脆制作，并提供选材、工具、店面设计装修、运营指导等一对一教学。

济宁许大姐小吃培训学校

特点：以市场需求为导向，提供技术培训与创业指导，已有大量小吃创业者通过该校走向成功。

顶正小吃公司

特点：在小吃培训方面具有优势，提供正宗的技术培训。

冠、香、兴、小吃

特点：提供正宗的味道教学。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议您在选择前，先进行在线搜索或实地考察，了解各个学校的课程设置、师资力量、学员评价等，以便作出最适合自己的选择。